端午节就要来了，咸鸭蛋是端午节常吃的食物，在这个节日我们除了会吃到粽子，也会吃到咸鸭蛋。因此很多朋友也在筛选蛋类食品。

　　提到蛋类，大家可能首先想到的就是鸡蛋，鸡蛋在日常生活中非常常见，很多食品和菜肴中都有鸡蛋的身影，所以鸡蛋也很常见，深受大家的喜爱。

　　除了鸡蛋以外，还有很多蛋类，比如说鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，那么，这些鸡蛋中，哪类更有营养呢？

　　图片拍摄|Ceci

　　蛋类属于高蛋白的食物，它能为我们身体提供优质的蛋白质，满足体对蛋白质的需求，每天吃一到两个鸡蛋，帮助我们增强体质，提高身体的抗病能力。

　　而随着我们现在生活水平的提高，大家对食物已经不再缺啦，已经不再是吃不饱的时代。想吃什么基本上都能够达到需求。

　　而关于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋哪个更有营养呢？今天与大家一个个来分析一下。

　　1 鸡蛋

　　首先是我们常见的鸡蛋，鸡蛋的话主要含有优质蛋白质，还有一些卵磷脂，卵黄素，核黄素，还有胆固醇，维生素，还有多种微量元素。

　　对于大多数朋友来说，吃鸡淘宝德国必邦效果怎么样蛋是很好的，可以很好地保护我们的肝脏，保护我们的眼睛，为身体补充优质蛋白质。

　　另外，吃鸡蛋还是可以满足我们身体的常规营养需求。需要注意的是，很多人吃鸡蛋的时候会扔掉蛋黄，认为蛋黄的胆固醇高，不适合多吃。

　　大家吃的时候吃一个就行了，不用太担心，因为蛋黄除了胆固醇，还有其他的维生素，各种矿物质啊，核黄素的营养，对我们的身体价值非常高的，而且胆固醇也是我们人体需要的一种成分。

　　2 鸭蛋

　　鸭蛋和鸡蛋的营养成分是差不多的，但是我们生活里常见吃的是咸鸭蛋比较多，也就是端午节的时候大家可能会经常吃到的咸鸭蛋吧，咸鸭蛋吃起来非常好吃。

　　但是需要注意下，咸鸭蛋对于一些高血压、高血脂的朋友，糖尿病朋友来说，不要多吃，有一些慢性基础疾病的朋友，还是要少吃这类的食物，因为它的含盐成分比较多。

　　鸭蛋它是属于甘凉性的食物，大家还可以吃新鲜的鸭蛋，很多人觉得但它的味道有点腥，所以大家在烹饪的时候也要注意就可以啦。

　　3 鹅蛋

　　鹅蛋的蛋白质含量会多一些，还有卵磷脂比较多，因为它的蛋黄比较大，卵磷脂对大脑和神经的发育很有好处。

　　所以鹅蛋也可以适量吃一些。鹅蛋的个头很大，营养也很全面。所以鹅蛋可以分着吃。

　　4 鹌鹑蛋

　　鹌鹑蛋的个头就很小了，但它的营养价值就很全面的，蛋白质含量很高，脂肪含量都很高。并且含有很多胆固醇、氨基酸、优质的磷脂。

　　生活中对于一些贫血或者是经期不调的朋友，是可以多吃一些的，它可以预防缺铁性的贫血，多吃一些鹌鹑蛋还是很有好处的。

　　另外，鹌鹑蛋的钙元素、磷元素可以促进，都是能够补充这些微量元素，也能够很好的帮助我们身体发育，对发育期的小朋友来说，可促进脑部的发育，开发智力，对于老年人朋友来说，能很好地预防老年痴呆。

　　图片拍摄|Ceci

　　不管是鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋，营养其实都是很好的，大家在生活中都是可以吃的，选择新鲜的蛋类食用就好了，然后根据自己的口味，还有选择合适的烹饪方式，注意控制好量。

　　以下2类鸡蛋就是要少吃的。

　　1 皮蛋

　　皮蛋属于加工鸡蛋，含有很多的重金属元素，所以还是要少吃一些。尤其是一些高血压，肾脏不好的朋友，肝脏不好的朋友，还有一些孕妇孩子来说，都要少吃皮蛋。淘宝德国必邦效果怎么样

　　对一些老年人来说，也要少吃，因为可能会造成骨质疏松。

　　2 毛鸡蛋

　　第二个是毛鸡蛋，毛鸡蛋也就是我们常说的腐坏的鸡蛋，死胎的鸡蛋，这类鸡蛋可能还有很多的细菌，包括一些没煮熟的鸡蛋也要少吃。

　　因为容易引发细菌性感染，容易引发中毒，对我们身体伤害也非常大，所以大家也要少吃。

　　作者言：营养师Ceci Long，国家二级公共营养师，毕业于湖南中医药大学，自媒体运营多年，原创科普文章创作100篇+以上，健康是营养所志。坚持原创，秉承初心。Ceci希望通过文字与您交朋友，也希望您通过学习与健康交朋友。欢迎大家留言，转发，点赞，关注，愿健康与您常相伴！