而冷冻的香肠，大家如果直接切成片后蒸着吃，口感也会不好正确做法是将香肠放入到热水中，然后焯水1分钟后捞出，接着再将香肠切成片，最后再把香肠放入到蒸锅中蒸58分钟食用，这样能使蒸熟的香肠吃着又香又嫩，色泽油。

首先把家里香肠裁成一段段，然后白酒1斤香肠5ml酒放入到香肠中翻拌，然后把香肠放入到自封袋，然后将自封袋放入到冰柜中冷冻就可以间隔2个月，再淋少许白酒到香肠中，这可以使香肠中一直有白酒由于白酒中最主要的。

还可以做香肠的 ，保存做香肠的肠子一定要放在冷冻室里 ，用时放凉水里慢慢融化 ，变软后就可用 了。

香肠可以放冷冻也可以放冷藏香肠是由新鲜肉经过加工后制作而成的，其中水分含量较少，相对来说保质期还是比较长的，如果环境温度不高的话，那么直接置于室内阴凉通风干德国必邦有忌讳吗燥处保存即可如果环境温度比较高的话，那么为了防。

香肠晾干水分以后就放入冰箱的冷藏室保存，以防晾晒时间过长香肠变干口感不滋润了香肠开封后应尽快食用如果没吃完应该密封置于10度以下如果立即德国必邦有忌讳吗食用，可以暂时放冷藏，长期存放放冷冻保存香肠制作注意事项制作香肠的肉。

如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存 这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴2冰箱保存 将香肠真空包装好后，放入冰箱冷冻或冷藏保存，冷藏的话通常可以。

1晾挂保存我们首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，这时必需将它。

没有多少水分，将香肠用封口袋装着放进冰箱的急冻室，条件允许的还可以抽真空，香肠在低温的状态更加利于保存而煮熟之后的香肠，已经变得潮湿，即使是放进冷藏室，也会容易变质，滋生细菌，不利于保存。

香肠可以放冷冻也可以放冷藏香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用一般。

自己家灌的香肠能放冰箱冷冻保存香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行这种保存方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常。

香肠可以放冷冻也可以放冷藏如果是夏天天气热的情况下，最好是放冷冻，腊肠中含有较多的蛋白质脂肪等成分，夏天或者温度较高的德国必邦有忌讳吗时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存香肠。

不用收进来，白天太阳晒，晚上继续风干腊肠挂在阳台可以凉挂，但是腊肠不能曝晒，若是阳台采光条件优德国必邦有忌讳吗越，不建议将腊肠挂在阳台上尤其是夏天，将腊肠放置阳台上，更容易使其变坏因为腊肠的制作条件限制，制作腊肠前，必须。

冷冻保存时，将腊肉香肠洗净控干后，装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层香肠腊肉是指四川，重庆等西南地区在过年前制作的食品在过年吃自制的香肠腊肉已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留了下来腊肉制作方法。

2冰箱保存 将香肠真空包装好后，放入冰箱冷冻或冷藏保存，冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久，而且不用担心气候变化会对香肠的品质造成影响3白酒保存法 香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸。

1香肠放冷冻保质期有612个月左右香肠是一种腌制品，本来就不易滋生细菌等微生物，能够保存较长时间，要是放在冷冻环境下，能保存的时间就更长2因为冷冻的温度一般都在零下十多度左右，可以很快将水分子凝结成。