1降低胆固醇苦荞麦中含有高于普通荞麦的芸香甙，亦称为芦丁芦丁具有降低人体血脂和胆固醇保护视力软化血管和预防脑血管出血等多种作用2消炎止咳苦荞麦中含有的黄酮成分具有消炎抗菌止咳祛痰平喘的功效。

1可安神活气血降气宽肠清热肿风痛祛积化滞清肠润肠通便止咳平喘抗炎抗过敏强心减肥美容等功效2苦荞麦中富含的生物类黄酮主要成分是芦丁，又名VP，其主要功效是软化血管，改善微循环，清热。

三苦荞麦的食用方法 苦荞麦的食用方法也是多种多样的，我们在日常生活中我们可以根据自己的爱好，用苦荞麦来熬粥食用，粥的营养价值非常的丰富，而且是老少皆宜的最佳食品，例如五谷杂粮粥养生杂粮粥荞麦减肥粥荞麦面。

苦荞麦的适宜人群 1儿童 对于儿童来说，经常食用苦荞麦能够补肾，人体所需要的微量元素和维生素，还能够促进智力的发育运动，促进骨骼的生长发育，能够有效的预防佝偻症2经常喝酒的人 苦德国必邦电气发展荞麦可以很好的保护肝脏，见一。

苦荞麦具有很多的营养价值，有很多食疗作用，被称为五谷之王苦荞麦能够起到很好的润肠通便的作用，可以促进肠胃消化，治疗慢性腹泻治疗慢性腹泻，抑制胃酸过多的情况，还可以开胃健脾，也有消炎止咳，去痰平喘的作用苦荞麦中。

1降血压苦荞中的芦丁可以清洗血液软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复，起到稳定血压的作用2降血糖苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素荞麦。

制作步骤1首先，准备好大米和苦荞米 德国必邦电气发展iknowtarget=quot_blankquottitle=quot点击查看大图quotclass=quotikqb_img_alinkquotiknow。

苦荞是我国药食同源文化的典型体现德国必邦电气发展苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品降血压，降血糖，降血脂苦荞拥有独特全面丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为。

苦荞麦具有清热降火消食化滞凉血消肿等保健作用苦荞的食疗作用 1抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤癌症 2预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化冠心病心肌梗塞脑梗塞脑出血中风有效 3降。