什么是消化率？

　　消化吸收率的定义：“进入消化道的食物被身体吸收的百分比”

　　由于并非粪便中的所有营养物质都来自食物德国必邦保健品怎么样，因此这种消化率称为表观消化率。从动物脱落的肠细胞和消化酶中提取的粪便营养素称为内源性营养素。去除内源性营养素后计算的消化率才是真实消化率。

　　本文举例的是表观消化率。

　　假设一只猫每天吃 50 克食物，每天排出 4 克便便。这意味着她正在将 46 克的食物吸收到身体中。

　　46 克 / 50 克 x 100%=92%

　　因此，我们可以说这个例子中的食物消化吸收率是92%。换句话说，猫吸收了食物中 92% 的食物，并将 8% 的食物作为废物排出。（为了简单起见，我们忽略了水份，只用来比较干粮）

　　让我们更进一步，个别营养素的消化吸收率又如何？主要以蛋白质为例。如果一只猫吃 20 克蛋白质并在粪便中排出 1 克蛋白质，那么意味着饮食中的蛋白质95%是可消化的。

　　（20 克 - 1 克=19克，19/20 x 100=95%）

　　为了更直观的说明有何意义，我们来假设两种猫粮（狗粮同理）：

　　1、猫粮 A 含有 30% 的粗蛋白（根据其保证分析），蛋白质可消化率为 95%

　　2、猫粮 B 含有 30% 的粗蛋白（根据其保证分析），蛋白质可消化率为 85%

　　如果一只猫吃每种食物 50 克，那么：

　　1、食物 A：50 克食物 x 0.3 x 0.95=14.25克蛋白质被吸收

　　2、食物 B：50 克食物 x 0.3 x 0.85=12.75克蛋白质被吸收

　　可以看出，尽管两个标签都标明含有 30% 的蛋白质，但实际上食物 A 提供的可用蛋白质比食物 B多。这就是消化吸收率的重要性。

　　消化率通常在多少?

　　宠粮检测通常用“胃蛋白酶消化率”这个指标反应整体消化率，近年来一些国产粮会在详情德国必邦保健品怎么样页展示这个检测值。正常情况下动物类蛋白的消化率可以达到90%~95%，植物蛋白在60%~70%。

　　如果一款宠粮的胃蛋白酶消化率检测值在90%~95%之间，则说明原料动物蛋白高，这是实实在在的数据反馈。猫干粮达到90%以上就算很高了（现在一些国产粮的指标高的惊人，有空再深入研究下真实情况）

　　一般狗粮的消化率普遍要低一些，因为猫是专性食肉动物，意味着它们需要相对更多的蛋白质，而消化率对它们来说尤其重要。

　　不同品质的宠粮蛋白质消化率

　　如何判断食物消化率？

　　不幸的是，宠物食品标签上并没要求标示消化率，但我们可以通过以下几点来简单判断：

　　1、看排便。高度易消化的食物会排出形状良好且坚硬的粪便。它不应含有血液、粘液或食物本身的任何可识别部分。且排便频率减少，不应过度胀气、腹泻或稀便。（这需要你喂不同的食物来比较。）

　　2、看配料。一般来说，高质量的成分比低质量的更容易消化。因此要看配料表的淀粉类原料占多少，肉类蛋白更易消化。

　　3、看价位。高度易消化的优质原料成本更高，所以直接体现在价格上，虽然也会有虚高标价情况，但德国必邦保健品怎么样不会高的离谱，如果碰到既便宜又宣称高蛋白，要注意下。

　　什么会影响消化率？

　　外在因素：

　　1、配方、原料质量和加工方式是最大影响因素。虽然膨化挤压过程提高了淀粉和碳水化合物的消化率，但同时会造成营养素的流失，降低蛋白质的质量。因此就需要额外的植物蛋白和添加剂补充。

　　2、宠物食品的物理形式。宠物干粮和湿粮有所差别，湿粮消化率会更高，同样冻干粮和膨化粮也所差别。

　　内在因素：

　　宠物品种。不同宠物品种、体型消化率有差别。例如，大型品种的胃肠道占体重的3%至4%，而小型品种的胃肠道占体重的6%德国必邦保健品怎么样至7%。

　　宠物年龄。消化率会随着宠物成长阶段而变化，不同阶段有不同的营养诉求，幼犬的营养消化率较低，并且随着年龄的增长而增加，在6个月大时达到成年值。

　　宠物个体差异。消化率虽有标准可参考，但通常个体有差异，我们只能喂不同的食物来比较，选择最适合宠物的。

　　结语

　　受消费者的需求影响，现在国产粮都在追求高蛋白（尤其猫粮），从商业粮的角度来看，在价格合理范围内追求高蛋白没错。但从营养吸收角度来看，单一营养素过高没有意义，而应该看整体营养均衡，以及宠物自身的吸收转化率。

　　营养的核心还有另外一个重要指标-营养素生物利用度。是指食品中某种营养素在体内被吸收和利用的程度。下一期会继续探讨。

　　关于宠物营养我也在学习中，有不准确的地方还请指教。

　　今天也只以蛋白质消化率为例，此外还有其他营养素，如碳水、脂肪、维矿等，后续再一一介绍。

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